Le proteine della canapa sono giustamente chiamate superalimenti. È forse la migliore proteina vegetale perché è ricca di fibre, aminoacidi, vitamine e minerali. Le proteine della canapa contengono naturalmente il 50-60% di proteine ed è quindi una vera bomba proteica!
Anche le persone che soffrono di allergie alle proteine o che tendono ad avere problemi digestivi si rivolgono sempre più alle proteine della canapa in polvere, che sono prive di glutine, lattosio e oligosaccaridi e quindi molto facili da digerire.
Le proteine della canapa sono le uniche proteine vegetali che contengono tutti i 9 aminoacidi, che possono essere assorbiti solo attraverso il cibo!
La farina di canapa è composta da residui di semi di canapa ottenuti dalla spremitura a freddo dell'olio di canapa.
Rispetto ad altri tipi di farina, la farina di canapa ha il più alto contenuto di fibre!
In media, la farina di canapa contiene il 40% di fibre e il 30% di proteine. La canapa è anche senza glutine.
Questo è un altro motivo per cui la canapa è molto ben tollerata e rappresenta una gustosa alternativa ai tradizionali prodotti a base di cereali, soprattutto in caso di malattie e intolleranze. La canapa è anche una ricca fonte di acido folico, rame, ferro, zinco e vitamina B6.
In Asia dal 3.000 a.C. circa Conosciuto nel I secolo a.C., il tè alla canapa è oggi apprezzato in quasi tutto il mondo per i suoi effetti.
Ricco di minerali e oligoelementi, il tè alla canapa è caratterizzato da numerosi ingredienti preziosi. Le foglie di canapa mantengono in equilibrio la digestione e la pressione sanguigna e hanno un effetto schiarente e calmante sul dolore.
Anche Hildegard von Bingen consigliava il tè alla canapa come supporto medico e lo utilizzava come rimedio naturale già nel Medioevo. Le foglie di canapa possono essere preparate pure o mescolate con altre erbe come tè.
Il suo aroma amaro è completato da una fine sfumatura di miele.